Польза и вред ананаса

Что приготовить с ананасом

Свежий фрукт хорош сам по себе, а также украсит большинство салатов. Вы можете опробовать секрет голливудских див — съедать 100 грамм ананаса в составе фруктового завтрака в период антицеллюлитного детокса, который прочно обосновался в умах звездных диетологов.

В традиции наших застолий заморский гость радует сочностью во многих рецептах с мясом. Запекание в духовке, тушение на сковороде, маринад для шашлыка. Наш герой подружится с курочкой, говядиной и свининой.

И, конечно же, кого угодно покорят рецепты сладковатых ананасовых смузи для немедленного употребления — с зеленью, другими фруктами и полезными овощами.

Этот фрукт очень вкусный, является основой многих десертов и салатов, употребляется в свежем и в консервированном виде. Ананас можно использовать как лечебно-профилактическое средство, а многие приписывают ананасу еще и жиросжигающий эффект.

Но правда ли он так хорош и полезен?

Выбираем ананас

Ананас растет на земле, это кустовое растение. В среднем, растение может быть около 80-90 см в высоту, состоит из розетки листьев, аналогичной верхушке ананаса, по центру этой розетки созревает единственная «шишка» ананаса размерами от 10 до 30 сантиметров, на конце плода есть пучок листьев.

Спелые ананасы имеют темную шкурку и оранжево-желтый цвет, без зеленых прожилок, плода иточает приятный аромат, область «глазков» на поверхности шишки плоская и почти пустая. Фрукт по весу достаточно тяжелый. При выборе ананаса потяните его за зубчики на шишке — если они легко вынимаются, плод уже зрелый. Если на поверхности шишки есть мягкие фрагменты или области, где шкурка обесцвечена — такие плоды испорчены, покупать и есть их не стоит.

Что уникального в ананасе?

Польза и питательная ценность спелого качественного ананаса просто уникальна. Ни один другой фрукт не имеет такого интересного состава. Внутри плода скрыта композиция из необходимых для организма витаминов и микроэлементов, собранных в очень удачную комбинацию.

Прежде всего, необходимо отметить в составе ананаса большое количество витаминов А и С (причем последнего там больше, чем в лимонах), которые поддерживают иммунитет. Кроме того, в ананасах много витаминов группы В, тиамина, рибофлавина, пиридоксина, которые снимают нервное напряжение, улучшают обмен веществ и способствуют бодрости.

В ананасе много полезных организму и микроэлементов — магния, калия и других минералов в несколько меньшем количестве. В составе ананаса около 86% воды, до 5% сахаров, почти нет белка, немного лимонной кислоты и очень много пищевых волокон и клетчатки. За счет такого состава ананасы обладают неповторимым вкусом и ароматом, их можно узнать с закрытыми глазами.

Ананас, несмотря на сахар, диетический продукт — в нем всего около 50 ккал на 100 граммов продукта, а много его не съесть, он очень сытный за счет клетчатки в своем составе.

Целительные и полезные свойства ананаса

Большую часть полезных свойств приписывают особому ферментному комплексу, который содержится в плодах — бромелину (или бромелайну). Этот комплекс способен расщеплять сложные белки и жиры до более простых соединений. За счет этого считается, что ананасы способны сжигать жиры тела. Однако, бромелин действует только в кишечнике и к жировым клеткам он поступать не может, поэтому его жиросжигающий эффект несколько преувеличен.

Но это не единственное полезное свойство ананасов. За счет своего уникального состава, а в особенности калия и магния, ананасы очень полезны при гипертонии, болезнях сердца, особенно аритмии и болезнях почек. Ананасы способны снижать количество жидкости в теле и уменьшать отеки.

При употреблении ананаса отмечается эффект разжижения крови, значит, его полезно употреблять при риске тромбозов и тромбофлебитах. При данных болезнях будет полезным съедать не менее 200 г свежего плода или выпивать стакан свежего сока.

Ананас помогает в борьбе с атеросклерозом сосудов, может снимать боли в мышцах и суставах, за счет витамина С и группы В оказывает противовоспалительный эффект, его применяют при ангине, пневмониях, синуситах и артритах, особенно в смеси с лимонным соком. Кроме того, ананас способствует заживлению ран и нормализации обмена веществ. Все эти свойства плод проявляет при потреблении его натощак.

Польза ананаса для пищеварения

Ананасы способны улучшать пищеварение, во многом это происходит за счет бромелинового комплекса, он помогает перевариванию пищи и улучшению работы поджелудочной железы. Тогда ананас необходимо употреблять после еды, при смешивании с пищей бромелин начинает оказывать эффект фермента, улучшающего пищеварительный процесс. Особенно хорошо он справляется с жирами и белком.

Как выбрать хороший ананас

Ананас — тропический плод и, чтобы довести его на полки наших магазинов иногда срывают не до конца спелым. Как же выбрать спелый и сочный фрукт? Ведь польза его и вкусовые качества зависят от сорта и зрелости плода. Вот главные характеристики спелого и сочного плода:

Спелый ананас желтого цвета без зеленоватого оттенка.
Хороший фрукт тяжелый твердый и плотный, блестит.
Листья сочные и зеленые.
Верхушка от плода будет отделяться легко.
Аромат свежий и приятный.
Плод не должен иметь темных пятен.

Перезрелые фрукты имеют кислый запах, особенно если они начинают подгнивать.

Внимание! Выбирая свежий плод, найдите более крупный, так как из него остается больше мякоти после очистки. Обязательно нужно обращать внимание на поверхность плода, на его «глазки»

У зрелого ананаса они плоские.

Консервированные ананасы тоже нужно правильно выбирать.

Здесь обязательно обращайте внимание на срок годности продукта и как его готовили. Лучше всего покупать ананас в собственном соку

В сахарном сиропе для малыша консервация очень вредная, ведь данный продукт не только калорийный, но и содержит массу вредных консервантов.

Теперь вы знаете, когда ребенку можно давать ананас.

Из-за того, что это экзотическое лакомство, запрещать ребенку пробовать этот полезный плод не стоит

Просто аккуратно, понемногу, осторожно, соблюдая все правила, желательно не раньше 2–3 лет, вводите фрукт в рацион

Обязательно наблюдайте, как реагирует детский организм на новый продукт, нет ли у малыша аллергической реакции. Только в этом случае, ароматный фрукт будет полезен малышу и добавит ему энергии

Ведь для формирования хорошего и крепкого иммунитета ребенка очень важно, чтобы питание было разнообразным и питательным

Вводите новые продукты в рацион правильно!

Польза и вред ананаса

Ананас — тропический плод, в составе которого много полезных веществ. Это богатый кладезь витамина С и магния. В его составе есть:

йод и медь;
железо и калий;
фосфор и цинк;
бета-каротин;
клетчатка;
витамины группы В, РР и Е;
а также немного марганца.

Этот богатый по своему составу плод, несет большую пользу для организма. Его польза в следующем:

Стимулирует иммунитет.
Снижает свертываемость крови.
Снижает давление.
Укрепляет нервы.

Фрукт стимулирует пищеварение и обладает противовоспалительным действием. Его состав отлично влияет на:

развитие костей и мозга;
на синтез гормонов;
на процесс кроветворения и обмен веществ.

Этот тропический фрукт укрепляет десны. Наполняет энергией организм.

Однако, несмотря на такой кладезь полезных веществ, этот продукт может серьезно детскому организму навредить.

Так как он богат эфирными маслами и органическими фруктовыми кислотами:

Его нельзя употреблять малышу, у которого высокая кислотность желудка.
Сахарный диабет является противопоказанием к употреблению фрукта.
При избыточном весе он также не рекомендуется.

Обязательно после употребления нужно чистить зубы, чтобы не повредить зубную эмаль активными кислотами из мякоти. О гигиене полости рта у малышей читайте в статье Когда начинать чистить зубы ребенку>>>

И, конечно, нужно помнить, что у ребенка не исключена аллергия на ананас.

Консервированные плоды ананаса ребенку давать разрешено только в том случае, если они качественные и в собственном соку. Такой фрукт мягче и лучше переваривается, но содержит меньше полезных веществ.

Еще в консервированных плодах нет фермента, ускоряющего расщепление белка, он есть только в свежем продукте

Этот продукт нужно давать малышу очень осторожно, так как есть риск отравления

Важно! В консервированных ананасах много лимонной кислоты, консервантов и химических добавок. Такое питание для малышей может закончиться отравлением, ухудшением стула и нарушением пищеварения

В каком виде давать?

Ананасы можно давать не только в виде свежих или консервированных фруктов и сока. Его добавляют в различные блюда: десерты, мороженое, коктейли, выпечку, каши, компоты. Прежде чем готовить блюдо для ребенка, необходимо выяснить, нет ли у малыша аллергии на этот компонент. Детям нужно использовать в пищу только свежие и спелые фрукты без наличия следов гниения и увядания плода.

Свежий

Вкусовые качества экзотического плода зависят от его сорта и степени зрелости. Свежие фрукты имеют ярко-желтый цвет мякоти с приятным ароматом. Плоды, имеющие бледную мякоть и зеленоватую кожуру, употреблять детям в пищу не стоит, их вкус разочарует ребенка и вызовет расстройство пищеварения.

Внешне хороший ананас должен выглядеть упругим и плотным, без потемнений в виде пятен. Его листья не должны опадать у вас в руках, но если сильно потянуть за верхушку, то она сможет отделиться от плода. У крупных ананасов мякоти много и она наиболее сочная. Плод едят в свежем, очищенном от кожуры виде или из мякоти плода отжимают сок.

Консервированный

Приобретая консервированный продукт, обратите внимание на срок его годности, а также выбирайте банки без вздутий и повреждений в виде вмятин. Для детей подойдут ананасы, приготовленные в собственном соку

Проверьте состав продукта – если в нем указаны запрещенные консервирующие вещества, откажитесь от такой покупки, так как консерванты представляют опасность для здоровья малыша.

Сушеный

Экзотический фрукт в сушеном виде содержит в себе наиболее высокую концентрацию всех витаминов и минералов. Ломтики сушеного ананаса более всего способствуют пищеварению и очищению кишечника, так как богаты пищевыми волокнами. Не стоит забывать и о высокой калорийности цукатов, которые противопоказаны детям с ожирением.

Сок

Сок из свежего фрукта полезен и богат витаминами, но в чистом виде его нельзя давать детям, так как он нарушит работу желудка и кишечника. Если сок наполовину развести водой, то такой напиток будет безопасен для детского питания. Концентрированный сок можно развести молочным коктейлем или слабым отваром шиповника.

Можно ли ананас при грудном вскармливании

Во время лактации женщине особое внимание следует уделить своему рациону. После беременности организм должен восстановить свои силы, поэтому молодой маме требуется обильное и разнообразное питание

Но не следует забывать о том, что рацион оказывает влияние на грудное молоко.

Поскольку ананас – это аллерген, то вводить его в рацион следует максимально аккуратно. Поскольку в натуральном фрукте и его соке больше различных веществ, чем в консервированном продукте, то идеальным будет решение употребить консервированные ананасы при грудном вскармливании

Если до беременности и в период вынашивания этот фрукт мать не употребляла, то лактация не самый удачный период для того, чтобы попробовать.

Но если она решила съесть ананас, и у малыша возникла аллергическая реакция, то следует немедленно обратиться к врачу.

Внешний вид

Внешне у ананаса плод своей формой напоминает орех, а его покрытие больше похоже на шишку и достаточно колючее на ощупь. Растение достигает высоты 1 метра, минимальная высота – 60 см. Листья вытянутые, узкие и мясистые, внутри них накапливается влага, как у суккулентов. Цвет плода − от желтых до темно-коричневых оттенков. В период бутонизации у некоторых видов может появляться фиолетовая расцветка.

По весу плоды бывают и большими (до 15 кг), и маленькими (около 800 г): все зависит от вида и местности произрастания.

Существуют и другие экзоты, которые напоминают собой ананас. Наверное, мало кто знает, что есть такое название, как бананас. Какому растению оно принадлежит и чем является? Бананас – это плод монстеры и вкуснейший фрукт. Одновременно похож на банан и ананас, за что и получил такое название.

В каком виде давать фрукт ребенку?

Когда родители выяснили, что ананас можно аккуратно и постепенно давать детям, перед ними встают другие вопросы. Например, в каком виде лучше сначала употреблять этот экзотический фрукт: в свежем, консервированном или сушенном, можно ли угощать малыша ананасовым соком?

Консервированный фрукт

Ананасы консервированные резаные кусочками

Начинать знакомство со тропическими сладкими кружочками лучше с консервированных плодов, но не раньше трехлетнего возраста малыша. Так риск возникновения аллергических реакций меньше, они мягче воздействуют на детский организм.

При покупке консервированных экзотических фруктов, необходимо обращать внимание на то, какого способа консервации плод. Так, если сладкие ломтики законсервированы в собственному соку, в них останется больше пользы, сохранится большинство минералов и витаминов

При консервации в сахарном сиропе положительного влияния такого богатого состава не будет. Наоборот, лакомство станет сильно калорийным из-за высокого содержания сахара.

Сушеный ананас

Сушеные кольца ананаса

Сушеный ананас содержит больше витаминов А и С, кальция и магния, йода и фосфора, чем в свежем растении. В его состав входит много клетчатки, что благоприятно сказывается на пищеварительной системе и улучшает работу органов пищеварения. Но такое лакомство высококалорийное, поэтому его можно давать ребенку, но в небольших количествах, не злоупотребляя.

Ананасовый сок

Свежевыжатый сок рекомендуют разбавлять водой

Свежевыжатый сок этого тропического фрукта очень полезен для организма ребенка. Однако его нужно обязательно разбавлять чистой кипяченой водой для уменьшения кислотности.

Аскорбиновая кислота (витамин С) в составе напитка делает его отличным помощником в борьбе с простудными заболеваниями. Также сок стимулирует процесс пищеварения, насыщает ослабленный организм минералами и витаминами, разжижает кровь и полезен при повышенном давлении. Он обладает противовоспалительным действием и в народной медицине может применяться для полоскания горла.

Есть множество рецептов приготовления детских коктейлей на основе ананасового сока

Сок свежего плода можно смешивать с соками других видов по желанию и предпочтению чада.

Все виды ананаса родителям стоит включать в рацион крохи маленькими порциями. Свежие и консервированные плоды стоит добавить в полезный витаминный салат, ананасовыми цукатами угощать малыша вместо шоколадных и других ненатуральных лакомств в качестве десерта.

Этим тропическим плодом прекрасно можно подсластить молочные каши, использовать в выпечке и украшении детских блюд, как начинку для пирогов и пирожков, сладких творожных запеканок и кексов, запечь в духовке мясо с ананасами или приготовить необычный салат. Родителям по силу сделать малышу вкусный молочный или фруктовый коктейль с добавлением ананасового сока.

Только тогда ароматный фрукт принесет максимальную пользу, зарядит энергией, а не навредит малышу

Ведь для формирования крепкого иммунитета важно, чтобы рацион был разнообразным

Польза фруктов для детей

Полезные фрукты в рацион ребенка начинают вводить в виде пюре с 5 – 6-месячного возраста. Благодаря своей структуре и полезным свойствам они развивают пищеварительную систему детского организма, подготавливают его ко взрослой пище. Фруктовые пюре и соки являются источником полезных макро- и микроэлементов. Твердые плоды помогают укрепить зубы и десны

Важно внимательно следить за реакцией малыша на новый продукт

Для детей детсадовского и младшего школьного возраста ограничением в употреблении фруктов может служить только пищевая аллергия. При ее отсутствии фрукты, предложенные на завтрак, приносят огромную пользу: активируют метаболизм и пищеварение, заряжают необходимой энергией, стимулируют работу мозга и выработку серотонина (гормона радости).

Какие фрукты можно давать ребенку

Согласно рекомендациям педиатров, введение полезного фруктового прикорма в рацион младенца начинается с зеленого яблока в возрасте около 6 месяцев. Это наименее аллергенный продукт, богатый железом и клетчаткой.

С 7 – 8 месяцев можно добавить грушу, персик, абрикос, сливу, красные сорта яблок. С пользой от черешни, вишни малыш может познакомиться к 10 – 12 месяцам.

Бананы, виноград, цитрусовые не рекомендуется давать ребенку, не достигшему 2,5 –3 лет: они могут причинить вред неокрепшему детскому организму, вызвать расстройство пищеварения, аллергию.

Можно ли давать детям экзотические фрукты

По мнению педиатров, введение в рацион ребенка экзотических продуктов, польза которых вызывает сомнение, необходимо отложить до 3 лет. Экзотика может принести вред: пищеварение малыша не справится с переработкой непривычной пищи, разовьется аллергия, нарушение стула.

Полностью отказываться от употребления экзотических плодов не стоит, поскольку они могут быть полезны подрастающему ребенку:

в состав граната входят витамины C, A, B, железо, йод, калий, кремний. Гранатовый сок обладает жаропонижающими свойствами, повышает уровень гемоглобина, помогает предотвратить заражение гельминтами;
помело отличается противовирусными свойствами за счет высокого содержания аскорбиновой кислоты;
манго богат полезным бета-каротином, необходимым для выработки витамина A;
в ананасах присутствует комплекс полезных микроэлементов, стимулирующих пищеварение.

Дети не испытывают острой необходимости в употреблении экзотических продуктов.

Важно! Экзотические плоды могут вызвать сильную аллергию. Прежде чем предлагать фрукты ребенку, стоит просчитать их возможную пользу и вред для детского здоровья.

Полезные свойства ананаса

Польза свежего ананаса в его мякоти. Она имеет множество волокон, которые оказывают положительное воздействие на работу пищеварительной системы организма. Фрукт контролирует перистальтику и моторику кишечника.

В составе есть вещество под названием бромелайн. Оно является природным ферментом, который способствует расщеплению белка животного происхождения.

Совет! После застолья, где основным блюдом было мясо, рекомендуется съедать несколько долек плода.

В большом количестве в составе фрукта находится аскорбиновая кислота (витамин С). Если быть точным, то в 100 г продукта содержится 80% суточной дозы аскорбиновой кислоты. А витамин С способствует укреплению иммунитета и лучшему усвоению железа.

Продукт полезен для людей, страдающих от заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Марганец и калий в составе продукта способствуют укреплению костного аппарата.

Для женщин

Ананас помогаем девушкам похудеть, но так ли это на самом деле, стоит разобраться.

В составе продукта много полезных макро- и микроэлементов, среди которых отмечается бромелайн. Этот элемент не сжигает жир, как многие думают, а способствует расщеплению белка и улучшает его всасывание в пищеварительном тракте.

Также в составе есть калий, он способствует уменьшению массы тела. Этот минерал выводит лишнюю влагу из организма девушки. За счет этого происходит процесс похудения.

Экстракт ананаса также способствует похудению. Но лучше использовать свежий фрукт. Вместо сытного ужина можно употребить несколько долек плода. Это будет куда полезнее. Также чай с ананасом может помочь в похудении.

Для мужчин

Влияние на организм мужчины оказывает именно сок. Он имеет благотворное воздействие на либидо и потенцию. Польза ананасового сока для мужчин в том, что в продукте есть все вещества и минералы для усиления полового влечения.

Переход на правильное питание и включение в рацион свежих фруктов и овощей, в том числе и ананасов, способствует укреплению организма в целом.

Для пожилых людей

Для пожилых людей этот продукт также обладает рядом преимуществ:

Наличие калия и марганца способствует укреплению костного аппарата.
Укрепляет сосуды и показан к применению пенсионерам, страдающим от заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Укрепляет иммунитет за счет аскорбиновой кислоты, который много в этом продукте.

Ананас: в чем польза для организма?

Для того, чтобы повысить ферментативную активность желудка, достаточно выпить стакан полезного ананасового сока или съесть одну дольку его мякоти. Это помогает при нарушениях пищеварения или при желании похудеть. Бромелин и папаин, входящие в состав тропического плода способствуют быстрому расщеплению белков и жиров. Это спасает и при переедании – ломтик ананаса поможет быстрее избавиться от ощущения тяжелого желудка, после обильного приема пищи.

Часто, в процессе похудения, проблемой становится задержка излишней жидкости в организме. Избавиться от нее позволяет повышенное содержание солей калия в ананасовой мякоти. Эти же полезные свойства ананаса устраняют отеки и борются с тромбозами.

Употребление в пищу мякоти ананаса или его сока поможет мягко очистить кишечник.

Тем, кого укачивает в автотранспорте и при перелетах, ананасовый сок поможет избавиться от ощущения тошноты.

Учитывая насыщенный витаминами и микроэлементами состав ананаса, его польза для организма довольно обширна. При его регулярном употреблении в пищу можно поддерживать в здоровом состоянии нервную и сердечнососудистую системы, нормализовать уровень гемоглобина в крови и снизить ее вязкость, следить за здоровым состоянием волос, зубов и всей костно-мышечной системы. Полезные свойства ананаса помогают активизировать иммунитет и укрепить его.

Виды

У данного растения существует большое видовое и сортовое разнообразие, которые отличаются размерами, окраской, вкусовыми качествами. На сегодняшний день классификация растений включает 6 видов ананаса. Их краткое описание приведем ниже.

Ananas ananassoides

Это представитель дикорастущего вида, произрастает в лесной или саванной местности Парагвая, Бразилии, Венесуэлы. Его специфическая особенность – растение не имеет стеблей, листья − более 2-х метров, высотой − до 100 сантиметров. Окрашены соцветия в красные тона. Форма соплодий – круглая или слегка вытянутая. В содержимом плода находятся мелкие коричневатые семена.

pineapple farm

Ananas bracteatus

Ananas bracteatus (или прицветниковый) отличается красивым внешним видом. Листья длиной около 1-го метра имеют пеструю окраску: на зеленом фоне по сторонам находятся бледно-желтые или белесые полоски. Под воздействием солнечных лучей лиственная масса выгорает и становится розовато-красных тонов. Особой популярностью в домашнем цветоводстве пользуется одна из разновидностей, имеющая на листья полоски трех цветов, за что и была названа трехцветной

Ananas comosus

Ananas comosus (хохлатый или крупнохохолковый) считается ценным и культивируется на многих тропических территориях. Длина растения вместе с листвой – до полутора метров. Листья зеленовато-серые (30-100 см), их в одной розетке больше 30. Соцветия в виде колосков, размещаются по спирали. Соплодие составлено из соединения 200 цветков. Их расцветка разнообразна – начиная с розовато-красных тонов и заканчивая сиренево-фиолетовыми. Макушка желтого соплодия украшена розеткой узеньких с колючими краями листьев. Созревание происходит в течение 5 месяцев. Растет в Парагвае и Бразилии.

Ananas lucidus

Ananas lucidus (или блестящий) назван так за блестящую листву, не имеющую колючих выступов по краям. Расцветка листьев построена на контрасте красно-коричневого и зеленого цвета. Цветки соплодия – фиолетовые. Плоды мелкие, высотой до 12 см. Содержимое плода отличается сильной волокнистостью, из-за чего несъедобно.

Ananas parguazensis

Паргвазенский вид редкий. Ареал произрастания – Гайана, Колумбия, Венесуэла. Плоды очень маленькие, с прекрасными султанами из мягкой листвы на макушках. Не выращивают для коммерции.

Ananas sagenaria

Прекрасный вид, чаще используемый в декоративном цветоводстве. Своими соцветиями очень напоминает хохлатый, но превосходит его длиной листвы, которая превышают 2 м. Плоды употребляют в пищу, но имеют кислый вкус из-за небольшого количества сахара. Из этой разновидности получается хорошее вино, а волокнистые листья подходят для изготовления ковриков, гамаков и других изделий. Произрастает в Бразилии, Боливии, Эквадоре, Аргентине, Парагвае.

Риски

В новых рекомендациях AAP по внедрению твердых веществ в первый год не указаны запрещенные группы продуктов питания

Тем не менее, многие эксперты поощряют родителей проявлять осторожность при предоставлении цитрусовых и других кислотных фруктов младшим детям

Лимонная кислота в ананасе может раздражать желудок вашего ребенка (особенно если у них рефлюкс) или привести к сыпью подгузника.

Прежде чем прыгать с ананасом в качестве первой еды, вы можете попробовать в небольших дозах, чтобы увидеть, как реагирует ваша детская система. Если ваш ребенок чувствителен, вам может потребоваться отложить введение ананаса, пока он не приблизится к 1 году.

Обеспокоена аллергическими реакциями? У людей, страдающих аллергией на ананас, также может быть чувствительность к:

папайя
авокадо
банан
страсть
фига
дыня
манго
киви
персик
помидор

Всё о пользе тропической сладости

Тропический фрукт поддержит красоту и здоровье женщины

Для женщин

Ананас способен влиять на процесс похудения. Дело в том, что в его составе присутствуют пищевые волокна, оказывающие благоприятное воздействие на пищеварительный тракт, и бромелайн, который расщепляет белки. Более того, в этом фрукте содержатся биологически активные вещества, которые ускоряют метаболизм. Поэтому для женщин, желающих избавиться от лишних сантиметров на талии, ананас — настоящая находка.

Также ананас приносит большую пользу девушкам, испытывающим болезненные ощущения во время месячных. Дело в том, что в нём содержатся особые микроэлементы, которые помогают существенно облегчить этот процесс. Кроме того, экстракт ананаса уже несколько веков используется в рецептах красоты. Маски с добавлением фрукта помогают восстановить эластичность кожи, стереть морщинки и уменьшить образование кожного сала.

Для беременных

Некоторые специалисты настаивают на том, что употребление ананаса во время беременности может спровоцировать выкидыш, однако включение в рацион этого фрукта в разумных количествах не вызывает никаких проблем.

Для дам «в положении» есть определённые правила приема и противопоказания к употреблению. Будьте внимательны!

Итак, чем же полезен ананас для будущей мамы:

помогает справиться с отёками;
нормализует давление;
уменьшает токсикоз, подавляет тошноту;
возвращает аппетит и улучшает процесс пищеварения;
после мясных блюд помогает быстрее усвоиться животным белкам;
улучшает сопротивляемость организма различным простудным заболеваниям;
выводит из организма токсины и яды;
на 1 триместре помогает формированию центральной нервной системы малыша;
укрепляет ногти и волосы, улучшает состояние кожи;
нормализует уровень гормонов щитовидной железы, что является отличной профилактикой слабоумия у будущего ребёнка;
способствует правильному формированию скелета и мозга плода;
стабилизирует уровень гемоглобина в крови, обеспечивая малыша кислородом.

Во время грудного вскармливания

Ананас — тот ещё фрукт. С одной стороны, он богат витаминами и микроэлементами, с другой — является потенциальным аллергеном. Поэтому вопрос употребления «тропической шишки» во время кормления грудью среди врачей остаётся открытым.

Чтобы минимизировать риски, лучше всего проконсультироваться по данному вопросу с врачом-куратором. Он подскажет, безопасно ли будет вводить в рацион кормящей мамы экзотический ананас.

Для мужчин

Ананас является очень полезным фруктом для мужчин:

он помогает быстро восстановить силы после напряжённого умственного и физического трудового дня;
регулярное употребление фрукта способствует восстановлению сексуальной функции.

Для детей

Несмотря на то, что дети любят ананасы, родителям нужно быть осторожнее, вводя в рацион малышей этот фрукт

В чём польза ананаса для детского организма:

делает иммунитет ребёнка более сильным;
насыщает растущий организм необходимыми витаминами и минералами;
ананасовым соком можно полоскать горлышко, ведь он обладает противовоспалительными свойствами.

Десять правил, как выбирать ананас

Внимательно осмотрите ботву. Она должна быть густой и зеленой. Попробуйте вытянуть один листочек. Если он легко вытягивается, значит, это спелый плод. У перезревших фруктов ботва желтого или коричневого цвета;
Выбирая ананас в магазине или на рынке, проверьте корку. Она должна быть слегка мягкой, но при этом упругой. Твердый фрукт еще не созрел. Нажмите пальцем на корку. Если появились вмятины, значит, он уже перезрел. А если образовались коричневые пятнышки, плод и вовсе начал портиться;
Постучите по плоду, как по арбузу. Спелый ананас с сочной мякотью издает глухой звук. Пустой звук свидетельствует о том, что фрукт пересох;
Сладкий, вкусный и созревший ананас будет тяжелым, даже если он небольшой по размеру;
Понюхайте ананас. Он должен издавать нежный и сладковатый аромат. А вот чересчур насыщенный запах говорит о том, что фрукт уже начал портиться;
После покупки сделайте надрез. Недозревшая мякоть будет бледной или даже практически белой

Зрелый фрукт обладает внутри насыщенным желто-золотистым цветом;
При покупке обратите внимание на место продажи и условия хранения фрукта. Не покупайте ананасы в палатках или в кузове машин

В подобных неофициальных местах продаж не соблюдают санитарные нормы и правила, условия хранения и транспортировки продукции;
Не берите фрукты возле магистралей, заводов либо у дорог. Растения активно впитывают токсины, тяжелые металлы и другие вредные вещества. Поэтому на рынке приобретаем ананасы в официальном торговом месте, оснащенным навесом и удаленным от дороги или проезжей части;
И в магазине, и на рынке фрукты должны лежать в ящиках или на поддонах на некотором расстоянии от земли либо пола. Они не должны стоять на земле или на полу!
У продавца на рынке должно быть разрешение на торговлю, а для каждой партии товара – сертификат СЭС. При покупке в магазине продукция тоже должна иметь соответствующие сертификаты.

С какого возраста можно давать ребенку баклажан

Баклажан — довольно сложный продукт для пищеварения ребенка. Педиатры рекомендуют вводить его в прикорм не отдельно, а добавляя к уже привычным для малыша овощам.

Чем полезен баклажан для ребенка

Баклажаны содержат много витаминов и микроэлементов:

витамин Е помогает работе печени и почек;
витамин А помогает укрепить зрение;
витамины группы В поддерживают хорошее психологическое самочувствие ребенка, нужны для правильной работы центральной нервной системы;
витамин К нормализует процесс свертываемости крови;
калий, кальций, магний, йод, фосфор работают на общее укрепление организма малыша.

Таблица пищевой ценности продукта (содержание в 100 г)

Калорийность	24 кКал
Белки	1,2 г
Жиры	0,1 г
Углеводы	4,5 г
Пищевые волокна	2,5 г
Витамины (в мг)
А	0,003
Бета-каротин	0,02
В1	0,04
В6	0,15
В2	0,05
В4	6,9
В5	0,281
В9	0,185
Е	0,1
К	0,035
РР	0,8
С	5
Ниацин	0,6 мг
Калий	238 мг
Кальций	15 мг
Магний	9 мг
Глюкоза	3 г
Сахароза	0,4 г
Фруктоза	0,8 г

В чем опасность продукта: овощ накапливает соланин в количестве, которое может вызвать отравление. Чтобы избавиться от этой опасности, овощ вымачивают в холодной воде.

С какого возраста можно давать ребенку баклажан? Если баклажан ввести в прикорм слишком рано, пищеварение малыша может пострадать. Не нужно торопиться вводить его, если ребенок еще не знаком с базовыми гипоаллергенными овощами.

С какого возраста дают баклажан детям

По рекомендациям педиатров, баклажан вводят в прикорм не раньше 8 месяцев. Отдельно этот овощ предлагать не рекомендуется. Баклажан отваривают или запекают, а потом в небольшом количестве добавляют в привычный для ребенка прикорм. Можно добавить его к картофельному пюре, к тушеному кабачку или цветной капусте, брокколи.

Важно вводить новый продукт постепенно и в небольшом количестве. Так вы сможете обогатить рацион ребенка и не спровоцировать пищевую аллергию

Как правильно выбрать баклажан

Выбирайте молодые плоды небольшого размера

В молодом овоще еще не успело накопиться большое количество соланина.
Шкурка плода должна быть гладкой, ровной, без повреждений.
Обращайте внимание на наличие плодоножки: она должна быть (если срезали, значит, скрывают несвежесть овоща), и цвет ее должен быть зеленым.
Аккуратно надавите на кожицу овоща: если вмятинка легко и быстро выравнивается, значит, мякоть под ней упругая и свежая.
Если в разрезанном овоще темные семена, не стоит его готовить. Это значит, что овощ перезревший, давно лежит, и количество соланина в нем очень высокое.
Мякоть хорошего баклажана должна быть белой или молочно-желтоватой

Запах должен быть нейтральный, приятный.

Важно: всегда вымачивайте нарезанные баклажаны перед готовкой! Овощ чистят от кожуры, нарезают кубиками и заливают холодной водой на полчаса. После этого воду сливают

Баклажан можно отварить или потушить отдельно от других овощей в течение пятнадцати минут. Потом небольшое количество измельчить и добавить к тем овощам, которые малыш уже ест.

В каком виде лучше есть?

Лучшим выбором беременной женщины будет свежий ананас. Его можно употреблять отдельно, сочетать с другим фруктами и ягодами, например, в составе фруктового салата, добавлять дольки в творог, творожный мусс, кефир. Разумным количеством фрукта можно считать до половины плода среднего размера в день. Каждый день фрукт есть необязательно. Правильным будет введение ананаса в рацион с частотой от 1 до 3 раз в неделю.

Можно пить ананасовый сок. Достаточно половины стакана перед едой 1-2 раза в день. Принимайте сок незадолго до приема пищи, чтобы улучшить пищеварение и стимулировать выработку необходимых пищеварительных ферментов. В свежий сок следует добавить чистой воды примерно наполовину. Это обезопасит слизистые оболочки вашего желудочно-кишечного тракта.

При желании можно в небольших количествах позволить себе сушеные дольки ананаса. Но помните — в сушеном продукте сахара больше, чем в свежем, а потому следует максимально ограничить употребление такого лакомства.