Кабачок

Польза кабачков при грудном вскармливании + вкусные рецепты

Можно ли кабачки при грудном вскармливании? Ведь этот продукт на первый взгляд безобидный, и к тому же его первым советуют вводить в рацион малыша. Но кормление грудью – это очень ответственный процесс, и любая мама боится съесть что-то не то и навредить карапузу.

Полезные свойства

Можно ли кормящей маме данный овощ? Кабачок – это тот продукт, который рекомендуют женщине при лактации первым вводить в свой рацион без опаски. Он полезен как для мамы, так и для крохи. Кабачок очень редко вызывает аллергическую реакцию (но есть исключения) и расстройства ЖКТ. Он отлично переваривается.

Преимущества продукта перед остальными:

1. Является источником микроэлементов и различных витаминов. В большом количестве в овоще содержится витамин А, С и В. После родов данные вещества помогут женщине восстановить волосы, кожу и ногти. К тому же они крайне необходимы крохе для полноценного развития.
2. Продукт богат микроэлементами, такими как кальций, магний, железо и калий. Без них неокрепший организм развиваться тоже не будет.
3. Овощ отлично выводит токсины, улучшает процессы кровообращения и пищеварения.
4. У многих мам после родов остаются лишние килограммы. Кабачок, регулярно присутствующий в меню женщины, поможет быстро с ними распрощаться. Блюда из него малокалорийные. Так как продукт легко усваивается, то фигура при его постоянном употреблении преображается на глазах.

Но всего должно быть в меру, и кабачка тоже. При всех своих преимуществах овощ в большом количестве способен выводить из организма не только лишнюю воду, но и полезные элементы, так как обладает мочегонным эффектом. К тому же продукт в больших объемах может провоцировать развитие проблем с сердечно-сосудистой системой.

Как правильно вводить в рацион при ГВ

Кабачок можно вводить в рацион молодой мамы уже с первой недели после родов. Но продукт следует придавать термической обработке. Сырой овощ употреблять нельзя. Лучше тушить кабачки или варить.

Для первого раза достаточно 1 ст. л. тушеных или вареных кабачков. В первые сутки необходимо понаблюдать за крохой, чтобы у него не проявилась реакция на продукт. Если таковой не последовало, то можно без опасений вводить кабачок в меню кормящей мамы.

На что следует обратить внимание при выборе овоща? Необходимо учитывать следующие моменты:

1. Приобретать продукт необходимо только в сезон. Так мама избежит ненужных нитратов в овоще.
2. Выбирая кабачок, внимательно смотрите, чтобы он был без вмятин и пятен.

Лучше, если овощ будет выращен на собственной грядке. Но такая возможность, к сожалению, есть не у всех. Необходимо также рассмотреть рецепты из этого полезного овоща для молодых мам.

Суп-пюре

Очень хорошее воздействие на организм окажет кабачковый суп-пюре для молодой мамы.

Для его приготовления необходимо вооружиться:

• 1 кабачком;
• 150 мл молока;
• 1 ст. л. муки;
• 1 желтком;
• 200 мл овощного отвара;
• 50 г сливочного масла;
• солью по вкусу.

Этапы приготовления:

1. Овощ моют, очищают и нарезают дольками.
2. На сковородке разогревают масло, добавляют к нему кабачок и молоко.
3. На маленьком огне состав припускают 10 минут.
4. Далее смесь взбивают блендером до однородной консистенции.
5. Затем обжаривают муку и, когда она остынет, разводят овощным отваром.
6. Получившийся белый мучной соус соединяют со взбитыми кабачками и тщательно перемешивают. Суп-пюре готов!

Запеканка

Рецепты из кабачка не ограничиваются только супами или тушением. Можно приготовить и вкусную запеканку. Но в ее состав входит томат, поэтому блюдо можно тем кормящим матерям, которые убедились, что помидоры не вызывают у малыша аллергию.

https://youtube.com/watch?v=7MMKmXEj62s

Запеканку готовят так:

1. Берут 100 г риса, замачивают в кипятке на 15 минут.
2. Далее 700-800 г кабачка измельчают на крупной терке.
3. Овощ солят и отжимают из кашицы лишнюю жидкость.
4. Берут помидоры (2 шт.) и нарезают тонкими колечками.
5. Далее взбивают 2 куриных яйца с тертым сыром (достаточно 50 г).
6. Сливают воду с риса и добавляют в него 300 г фарша (любого мясного).
7. Кабачок выкладывают в форму, поверх помещают помидоры и смесь из фарша и риса.
8. Смазывают запеканку субстанцией из яиц и сыра.
9. Запекают блюдо в духовке 30-40 минут.

Вышеописанные рецепты придутся по вкусу не только кормящей маме, но и всем членам семьи!

О полезных свойствах кабачков расскажет наше видео.

by HyperComments

Правила употребления овощей

Хорошо есть овощи сырыми, однако не все они подходят для этого. Например, баклажаны и бобовые требуют обязательной термической обработки. Кроме того, пищеварение грудного ребенка еще не очень годится для переваривания сырой пищи.

Также не все способы приготовления приемлемы для кормящей мамы. Чтобы сохранить максимум полезных веществ и не вызвать у малыша никаких неприятных ощущений, можно сделать овощи:

• вареными;
• приготовленными на пару;
• запечеными;
• тушеными.

В весенний период, когда витаминов не хватает, можно проращивать и добавлять в салаты любые зерновые и бобовые. Пророщенное зерно очень полезно и содержит множество нужных веществ. При грудном кормлении такая пища не только не противопоказана, но и необходима, так как матери нужно сохранить свое здоровье, а ребенку – полноценно развиваться. Если обеспечить себе хороший рацион, можно легко добиться и того, и другого.

Кормящая мамочка должна очень внимательно следить за рационом. Многие продукты, особенно в первые 3-5 месяцев жизни грудничка, негативно влияют на слабо развитое пищеварения ребенка. Нередко усиливаются колики и метеоризм, а иногда проявляется и аллергия. Овощное рагу станет оптимальным блюдом в период кормления грудью, но при этом рецепт должен содержать только безопасные продукты, которые мать уже ввела в рацион. Давайте рассмотрим подробнее, какие овощи можно при лактации и узнаем рецепт овощного рагу.

Противопоказания

Многие мамы подозревают в кабачке аллергена. На самом деле этот продукт очень редко вызывает аллергию. Чтоб вы представляли себе, насколько он безопасен, педиатры рекомендуют его в качестве одного из первых прикормов деткам.

Несмотря на все положительные отзывы о кабачках и их полезные свойства, злоупотреблять продуктом не стоит. Вспомните золотое правило, что все хорошо в меру. Кабачки полезны, но если есть их очень много, то они способны оказывать обратный эффект. Так, из организма вместе с жидкостью будут выводиться и полезные вещества.

Кормящим мамам рекомендуется съедать полкилограмма разных овощей в день. В эти 0,5 кг входят и кабачки. Не рекомендуется употреблять в пищу сырой овощ, к примеру, в виде сока. Консервированные и маринованные кабачки, бесспорно, вкусные, но бесполезные.

Как выбирать и хранить

Большая часть витамина С, что присутствует в кабачке, содержится именно в кожуре. Поэтому желательно выбирать молодые овощи, чтоб готовить их неочищенными.

1. Следите за тем, чтобы продукт был спелым. Спелые кабачки содержат намного больше витаминов и минеральных веществ. Покупайте овощ только в сезон. Так можно защитить себя от нитратов в составе.
2. Овощ должен быть гладким и ровным, без пятен.
3. Полезные свойства продукта можно сохранить, заморозив его. Удобнее будет хранить кабачок, если порезать его на кружочки по 5 сантиметров толщиной, сложить в пакет или пластиковый контейнер и отправить в морозилку. Овощные цилиндрики таких размеров будет удобно потом размораживать для последующей готовки.

Можно ли употреблять кабачки маме при грудном вскармливании

Организм женщины в послеродовой период остро нуждается в витаминах для восстановления. Наибольшее их количество содержится в овощах и фруктах. Следует учитывать влияние употребляемых мамой продуктов на организм ребенка.

Ведь вместе с молоком матери ребенку передаются необходимые ему питательные вещества. Выбирая овощи, необходимо проконсультироваться у врачей, можно ли употреблять их при грудном вскармливании.

Не станут ли они аллергеном для неокрепшего организма новорожденного.

Кабачки очень полезны кормящим мамам, а малышам их можно давать с 6-ти месяцев

Много споров возникает относительно кабачков, и можно ли кабачки кормящей маме? Доказано, что кабачки при грудном вскармливании не приносят вреда.

Польза

Кабачки рекомендуется добавлять в рацион кормящей мамы, так как они содержат:

• Микроэлементы, необходимые растущему организму ребенка.
• Многочисленные витамины, помогающие маме восстановиться, а малышу они нужны для правильного развития костной ткани.
• Этот овощ способен выводить токсины и нормализовать работу кишечного тракта.

Кабачки — ценный продукт питания

Известно, что после родов многие женщины набирают лишний вес. Проблема очень волнует прекрасную половину человечества.

Если есть кабачки при грудном вскармливании, то это способствует потере лишних килограммов.

Происходит это, благодаря свойствам кабачка:

• Он обладает мочегонным эффектом, в результате чего организм избавляется от лишней жидкости.
• У него минимальная калорийность, составляющая около 24 калорий.
• Продукт быстро и легко усваивается организмом. Поэтому фигура в скором времени приобретет желаемые формы.
• Он спасает от холестерина.

Ценится кабачок, как эффективное косметическое средство. Рекомендуется наложить его кожуру на проблемные области лица на 30 минут. Кожа хорошо увлажнится питательными веществами, станет значительно свежее.

Маска из кабачков поможет осветлить пигментные пятна, появляющиеся на лице в период беременности. Тонко нарезанным свежим кабачком можно восстановить сухую кожу на лице или в области декольте.

Приготовление блюд

По мнению диетологов, кормящие мамы должны употреблять не меньше 500 г овощей каждый день. Среди них кабачки стоят на первом месте. Сначала следует съесть 1-2 ложки приготовленного блюда.

После этого в течение 2-х дней следует контролировать состояние грудничка. Необходимо вводить в рацион только один новый продукт, чтобы знать реакцию организма на него.

Если никаких изменений в поведении и состоянии ребенка не произошло, то употребление кабачков разрешается без опасений.

Тушеные кабачки — лучший вариант приготовления

Женщинам в период кормления грудью рекомендуется исключить все жареные блюда.

Фаршированные кабачки и вкусные, и полезные

Поэтому:

• Кабачки можно есть только в тушеном виде, можно приготовить из них рагу.
• Витаминные и полезные блюда готовят, используя пароварку.
• Для запекания овощей используют духовой шкаф, так как их полезные свойства сохраняются.
• Можно готовить блюда из этого овоща на открытом огне (гриле, костре).

Кабачковая икра может быть в ограниченных количествах

Полезна кабачковая икра. При ее приготовлении следует исключить любые красители и другие добавки

Но употреблять ее следует очень осторожно, из-за того, что она включает уксус и томатную пасту. Ее добавляют в меню только спустя полгода

Доза не должна превышать 150 г на протяжении дня, а за неделю не больше 400 грамм.

Рекомендации

Кабачки следует включить в рацион кормящей мамы только через 7 дней после родов. Первый раз количество еды из этого овоща не должно быть большим. Особенно если в период беременности его не употребляли.

https://youtube.com/watch?v=jVka1QXk030

Не стоит усиленно есть кабачки, так как, выводя жидкость из организма, происходит усиленное вымывание важных микроэлементов. Особенно это касается калия, нужного для нормальной работы сердца.

Кабачковый сок кормящими мамам под запретом

Нельзя употреблять женщине в период кормления этот овощ сырым. Запрещается также употреблять сок из него из-за высокой концентрации содержащейся в нем кислоты.

Рекомендуется использовать продукцию со своего огорода. При покупке в магазине или рынке обязательна проверка качества кабачков (нитраты, свежесть, спелость).

Противопоказания

С осторожностью необходимо кушать кабачки людям, имеющим заболевания желудка. Например, гастрит, язва

Безусловно, в сыром виде овощ более полезен, однако его сок раздражительно воздействует на стенки желудка, поэтому необходимо проявлять аккуратность.

Если же овощ будет употребляться в отварном или тушеном виде, тогда сок не будет раздражать пищеварительный тракт. Врачи сходятся во мнении, что применение кабачков не принесет вреда, если будет употребляться в тушеном или запеченном виде!

https://youtube.com/watch?v=uEfO45lSwr0

https://youtube.com/watch?v=bKtZOXbUUWg

https://youtube.com/watch?v=AqOskSkjFxc

Какие блюда из фарша можно приготовить для кормящей мамы?

Предлагаем вашему вниманию блюда с использованием фарша, которые отлично впишутся в рацион молодой мамы в период грудного вскармливания:

Рецепт 1. «Тушеные ёжики»

Тушеные мясные ежики

• Яйцо куриное (1);
• Сваренный рис (0,5 стакана);
• Морковь (небольшая, 1);
• Ломтики хлеба (батона), вымоченные в молоке (2);
• Сметана (1 стакан).

Приготовление блюда: из говядины сделать фарш, добавить батон, яйцо и рис, посолить (немного). Мелко нарезанную морковь нужно обжарить в оливковом масле. Столовую ложку обжаренной моркови добавить в фарш, а остальное залить стаканом сметаны и протушить. Из фарша вылепить небольшие котлетки круглой формы, залить получившимся на сковороде соусом и протушить в духовке в течение часа.

https://youtube.com/watch?v=_s5-LMSrAf0

Мясные ёжики с рисом

Рецепт 2. Котлетки для кормящих мам

Котлеты из фарша

• Свинина (0,5 кг.);
• Говядина (0,5 кг.);
• Морковь (2 небольшие);
• Куриные яйца (2);
• Соль;
• Перец черный молотый;
• Растительное масло.

Приготовление блюда: мясо перекрутить на фарш, добавить яйца, соль и перец. Морковь натереть и смешать с фаршем. Сформировать котлетки, обжарить на медленном огне, а затем протушить в сковороде не более 15 минут. Также к фаршу во время приготовления можно добавить мелко нарезанную луковицу и получится гораздо вкуснее. Рецепт можно немного изменять, но принцип приготовления оставить тот же.

https://youtube.com/watch?v=8_-jhgqBbBI

Как приготовить котлеты из фарша

Рецепт 3. Зразы с говядиной

Говядина (300 г.); Яйцо куриное (2); Картофель (7); Масло растительное.

Приготовление блюда: картофель отварить, посолить и сделать пюре. Одно яйцо добавить к картофелю, а второе – отварить и перекрутить вместе с говядиной. Удобнее всего лепить зразы при помощи обыкновенной пищевой пленки, на которую выкладывается небольшой шар пюре, в центр которого помещается столовая ложка фарша и накрывается. Получается своеобразная картофельная котлетка с мясной начинкой. Жарить зразы нужно на подсолнечном масле, не прожаривая до появления корочки. Этот рецепт относится к литовской, белорусской, польской и украинской кухням. Подавать на стол и есть его принято со сметаной.

https://youtube.com/watch?v=qonbinXkt_A

Зразы картофельные с мясом

Рецепт 4. Ленивые голубцы с геркулесом

Голубцы с геркулесом

• • Белокочанная капуста (300 г.);
  • Лук (1 луковица);
  • Куриное филе (600 г.);
  • Геркулес (треть стакана);
  • Томатный сок (200 мл.);
  • Масло растительное;

Приготовление блюда: мелко нарезанную капусту варить в кипящей воде от пяти до семи минут, а затем вместе с луком и куриным филе пропустить через мясорубку. Геркулес измельчить в блендере и подмешать к фаршу. Посолить и поперчить. Сформировать из получившегося фарша котлетки, обкатать в муке, обжарить и протушить на слабом огне в томатном соке в течение 15 минут. Подавать на стол можно с тем соусом, в котором голубцы тушились.

Рецепт 5. Тефтели с овощами

Свиной фарш (600 г.); Рис (круглый, полстакана); Вода (1 стакан); Кабачок (200 г.); Соль (по вкусу); Перец (по вкусу); Куриное яйцо (1); Морковь (одна, среднего размера); Репчатый лук (1 луковица); Чеснок (два зубчика); Помидоры (500 г.); Растительное масло; Мука.

Приготовление блюда: рис отварить, очистить и измельчить лук и морковь, натереть кабачок, отжать сок и высыпать все это к фаршу. Добавить давленный чеснок, соль, яйцо и перец. Из фарша вылепить тефтельки и выложить на смазанный растительным маслом противень. Помидоры помыть, нарезать и поставить вариться на пять минут. Отбросить помидоры на дуршлаг и протереть через сито, посолить, добавить сахар и перец и полить этим тефтели. Накрыть все фольгой и поставить в предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на 50 минут. Подавать на стол можно с овощами и сметаной.

Каждый рецепт, приведенный выше, можно использовать как для питания молодой мамы, так и для организации питания ребенка.

Правила употребления кабачков при ГВ

При первом применении «нового» продукта, его кушают совсем немного, так как неизвестно как на это отреагирует малыш. Если после 12 часов ребенок не поджимает ножки, не плачет, а ведет себя, как и прежде, тогда такой овощ как кабачок пришелся ему по вкусу.

В каком виде можно кушать кабачки молодым мамам при кормлении грудью

В тушеном и отварном виде следует кушать первые три месяца грудного вскармливания. Позже можно их жарить и запекать. После трехмесячного возраста малыша при приготовлении кабачка к нему можно добавлять картофель, морковь, цветную капусту, потому что в небольшом количестве такие продукты безвредны. Полезно готовить на пару, потому что это позволяет максимально сохранять ценные вещества. Менее полезны кабачки в жареном виде или приготовленные на гриле.

Когда нельзя молодой маме кушать кабачки, если она кормит грудью

Нельзя кушать кабачки в сыром виде, если малышу еще не исполнилось трех месяцев, потому что пока формируется пищеварительный тракт нельзя раздражать слизистую, а от сырого продукта малыш может получить раздражение и дискомфорт. Также применять в своем рационе такие овощи как кабачки следует в сезон, когда они созревают естественным путем, потому что иначе в плодах могут находиться химикаты.

Когда можно вводить кабачки в рацион питания

В период кормления грудью молодым мамочкам хочется окружить заботой своих малышей, поэтому они стараются кушать полезную пищу, насыщенную витаминами. Кабачки же следует тушить или запекать, потому что в сыром виде они противопоказаны.

В ежедневный рацион питания кабачки можно вводить с восьмого дня после рождения младенца. Но готовить такой продукт следует, добавляя веточки укропа и немного соли. Причем этот диетический овощ помогает молодым мамочкам восстанавливать свои силы и фигуру. Кабачки легко усваиваются организмом и содержат много воды.

В каком количестве можно есть кабачки при ГВ

Суточная норма овощей у кормящей мамочки составляет полкилограмма. Однако кушать одни кабачки тут не приемлемо. Поэтому, можно разнообразить меню другими овощами, например, цветной капустой или брокколи.

Мнение Комаровского по употреблению кабачков и других продуктов при ГВ

От питания мамы зависит самочувствие ребенка. Поэтому если в меню включаются обогащенные витаминами овощи – это не только забота о малыше и его здоровье, но и забота о кормящей маме. Детский педиатр Комаровский солидарен с мнениями других специалистов и считает, что если продукты питания не аллергены, то применять их можно, только начинать ввод стоит с маленьких пропорций и лучше всего, если продукты будут приготовлены на пару.

Важно! При вводе кабачков в свое меню кормящая мама должна быть аккуратна и лучше удалять семечки, которые находятся у плода внутри. Дело в том, что применение семян может вызвать у грудничка вздутие живота, поэтому перед приготовлением семена удаляют (если они есть)

Разрешён ли баклажан в период лактации

Скудный рацион в период грудного вскармливания может вызвать недостаток витаминов, макро- и микроэлементов, что может спровоцировать различные заболевания. Баклажан относится к разрешённым продуктам

Он обладает внушительным списком полезных веществ и поможет разнообразить меню женщины, но всё же вводить его следует осторожно, присматриваясь к реакции малыша на новый продукт

Из чего состоит баклажан и в чём его польза

Баклажан — это низкокалорийный продукт (25 кКал на 100 г), который состоит из воды более чем на 90% и содержит:

• витамины: A, C, E, K, PP, группы B, а также бета-каротин и лютеин;
• макроэлементы: калий (9%), кальций, магний, натрий и фосфор;
• микроэлементы: железо, марганец, медь, селен и цинк;

• полезные кислоты и аминокислоты.

Марганец принимает участие в образовании соединительной и костной тканей, способствует нормализации липидного и углеводного обменов, регулирует работу репродуктивной системы. Сочетание микроэлементов в баклажане способствует снижению уровня сахара и холестерина в крови, препятствует возникновению жирового гепатоза печени и развитию онкологических заболеваний.

Баклажаны богаты пектином, который выводит токсины и подавляет размножение гнилостных бактерий. Совместно с клетчаткой, пектин стимулирует перистальтику кишечника, улучшает выработку и отток желчи. Употребляя регулярно в пищу продукты, в которых содержатся эти вещества, можно наладить обменные процессы, функционирование печени и почек, а также активировать работу микроорганизмов, ответственных за выработку витаминов. Все эти качества важны для организмов мамы и крохи.

Медь и железо способствуют образованию эритроцитов, что особенно важно для предотвращения и лечения анемии у беременных и кормящих матерей. Баклажаны в рационе являются профилактикой:

• атеросклероза;
• ишемической болезни сердца;
• желчекаменной болезни;
• остеопороза;
• сахарного диабета;
• ожирения и др.

Негативное воздействие овоща

Наличие органических кислот в овоще следует учитывать при таких заболеваниях, как гастрит и язва. Необходимо помнить, что иногда баклажаны вызывают колики у новорождённых. Не рекомендуются к применению в пищу перезревшие плоды баклажана, так как в них содержится ядовитое органическое соединение — соланин.

В каких ситуациях можно употреблять баклажан кормящей маме

К овощам, которые являются потенциально аллергенными, относят все цветные плоды. Чтобы снизить риск возникновения аллергической реакции на баклажан, необходимо снимать с него кожуру, готовить правильно и употреблять до трёх раз в неделю небольшими порциями. Суточная норма — до 150 г, недельная — до 300 г.

Баклажан в первый месяц после рождения малыша

Если во время беременности женщина ела баклажаны, при этом не возникало аллергических реакций, то в период грудного вскармливания можно принимать его в пищу уже на первом месяце жизни малыша

Если этого продукта не было в меню будущей мамы, но очень хочется, следует его вводить осторожно. Первый раз можно попробовать кусочек приготовленного на пару или варёного баклажана, затем выждать двое суток, присматриваясь к реакции организма малыша

Необходимо убрать продукт из рациона, если заметили на щёчках ребёнка:

• высыпание;
• покраснение;
• шелушение;

• мокрую корочку.

Аллергические проявления такого рода проходят без медикаментозного вмешательства, как только мамочка исключит аллерген из своего рациона. Организм крохи развивается стремительно. Попробовать баклажан снова можно уже спустя месяц.

Правила употребления баклажанов кормящей мамой

Все продукты необходимо тщательно отбирать и приобретать в специализированных торговых точках, где продаётся только проверенный качественный товар и соблюдены условия хранения.

Лучшим вариантом для кормящей мамы являются баклажаны, выращенные на собственной грядке

Первое время после рождения малыша баклажаны необходимо готовить на пару, варить или тушить. Для этой цели лучше отбирать молодые спелые плоды средней величины без повреждений. Если баклажан оказался перезревшим, от его употребления в пищу стоит отказаться.

Чтобы баклажаны не впитывали в себя большое количество масла и не создавали дополнительную нагрузку на поджелудочную железу мамы и малыша, за 10 минут до готовки следует опустить порционные кусочки в прохладную воду.

Баклажанная икра для женщины в период грудного вскармливания

Баклажанная икра поможет разнообразить меню молодой мамы. Выбирать стоит натуральную, без консервантов, красителей и уксуса. Лучше всего, если это будет икра домашнего приготовления. Блюдо допустимо в период грудного вскармливания за счёт того, что все ингредиенты тушатся, а такой метод готовки как нельзя лучше подходит во время лактации.

Полезные свойства ингредиента

Вся польза кабачка сосредоточена в мякоти. Овощ легко усваивается организмом, не раздражает стенки желудка и кишечника, а, скорее, наоборот, повышает их производительность. За счет аскорбиновой кислоты (витамина С) овощ стимулирует выработку коллагена. Коллаген отвечает за наш внешний вид: красоту, сияние и молодость кожного покрова. За счет витамина А кабачок укрепляет зубы, снимает напряжение с органов зрения, стимулирует рост волос и делает их более красивыми. Макро- и микроэлементы питают жизненно необходимыми веществами печень, сердечно-сосудистую систему, мозг и мышечные сплетения .

Еще один важный компонент овоща – это пищевые волокна. Вот каким образом они влияют на человеческий организм:

1. Адсорбируют (выводят) вредные токсичные вещества и снижают уровень холестерина.
2. Создают чувство насыщения на несколько часов. За это время человек может провести кардио-сессию, а не взять с полки очередную порцию шоколада.
3. Разгоняют метаболизм до возможного предела, улучшают моторную и секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, стабилизируют отток крови и снижают риск развития атеросклероза. Эти преимущества особенно пригодятся людям в возрасте, так как организм стареет, сбавляет обороты и все больше нуждается в дополнительной подпитке.

Кабачок – натуральная растительная замена мочегонным медикаментам. Овощ отлично справится как со скрытыми, так и с явными отеками. В качестве мочегонного средства используют не только мякоть, но цветы и семена кабачка . Семечки высушивают (предпочтительно в духовке) и употребляют в готовом виде по 15-20 штук в сутки. Их можно добавлять в салаты или использовать в качестве перекуса. Монотонный процесс поглощения семечек затягивает, поэтому отсчитайте себе нужное количество и не тянитесь за новой порцией. В ход идут и цветки кабачка. Используются только те соцветия, которые самостоятельно отделились и упали на землю. Из них готовят отвар и принимают вместо воды перед каждым приемом пищи.

Длина такого плода должна составлять 20-25 см, а степень его зрелости – немного выше средней. Недозрелый овощ нужно употреблять вместе с кожурой. Предпочитаемый способ его термической обработки – варка с небольшим количеством специй и трав.

Польза овоща на примере конкретных органов и систем организма

Сердечно-сосудистая система	Магний и калий, входящие в состав овоща, напрямую питают сердечную мышцу. Железо стабилизирует кровообращение и увеличивает количество кислорода в крови. Чем больше уровень кислорода, тем выносливее и сильнее становится организм.
Желудок	В овоще содержится большое количество клетчатки. Она повышает перистальтику желудка, повышает производительность и мягко воздействует на орган .
Клетки	Кабачок на 90% состоит из воды. Жидкость из овоща питает клетки и стимулирует их функциональность.
Иммунная система	Независимо от сроков и способов хранения в овоще концентрируется богатый витаминный состав. Витамины, полученные из растительных компонентов, намного лучше и эффективнее «впитываются» организмом, нежели таблетированные аналоги. Витамины стимулируют иммунитет и повышают его защитную функцию.
Почки	Ввиду высокого процентного содержания воды, кабачок стимулирует секрецию, выводит из организма лишнюю жидкость, шлаки и токсины.
Печень	Овощ облегчает работу печени и частично «разгружает» ее.
Кожный покров	При длительном употреблении овоща кожа становится сияющей, молодой и действительно здоровой. Кабачки обладают антивозрастным эффектом, который востребован в сфере косметологии.

Как приготовить полезную кабачковую икру дома

Рецепт овощной закуски довольно прост. Подготовьте по 0,5 кг помидор, моркови, лука и 2 кг кабачков. Овощи необходимо очистить, промыть и измельчить либо на мясорубке, либо блендере. Полученную массу вылейте в кастрюлю, добавив 100 мл растительного масла.

На небольшом огне потушите смесь на протяжении 60 минут. После этого добавьте три ст. ложки уксуса, две-три ст. ложки домашней томатной пасты, ст. ложку соли, 200 г сахара и приправьте черным молотым перцем. Перемешайте и готовьте еще 15 минут. После этого остудите и переложите в тару из стекла. Храните в холодильной камере не более трех дней.

https://youtube.com/watch?v=rIJJBfh8PE8

« Предыдущая запись