Как накормить "малоежку". плохой аппетит

Оладьи с бананом

Понадобится:

• 210 мл молока;

• 200 г муки;

• 30 г сахара;

• 5 гр. разрыхлителя;

• 1 яйцо;

• 2 банана.

Приготовление:

1. Взбить молоко, яйцо, сахар.

2. Муку просеять и смешать с разрыхлителем.

3. Соединить все ингредиенты.

4. Налить немного теста в центр сковороды и поджарить на среднем огне. Если добавить масло прямо в тесто, то можно готовить на сухой сковороде.

5. Когда на поверхности оладьи появятся пузырьки, перевернуть и поджарить до готовности.

6. Бананы нарезать ломтиками и поджарить в масле на слабом огне, выложить на оладьи и подать к столу. Оладьи можно заправить сиропом или йогуртом, как больше понравится ребенку.

Ваше дело — предложить

Даже если вам кажется, что он съел очень мало, не наелся, даже если он вообще ничего не поел, если он «тощий». Ваше дело предложить. Все! Не уговорить, не заставить, а именно предложить. И ребенок вправе отказаться.

Начиная с младенчества, с кормления грудью, многие родители обеспокоены тем, что ребенок голоден. Они впихивают ему еду «за папу, за маму, за того дядю». Малыш не имеет права съесть столько, сколько он хочет. Он должен съесть обязательно все, что ему положили на тарелку. Иначе «за шиворот вылью», «муж рябой будет» и прочие страшилки.

Важное правило, поддерживаемое всеми специалистами — педиатрами, неврологами, психологами, диетологами: еда — это только еда. Многие подсовывают ребенку за едой мультики или планшет

Мол, иначе дитя вообще не ест. Сразу хочу сказать: вообще я ничего не имею против мультфильмов и планшетов. Планшет у нас дома в свободном доступе, дети играют в него, когда захотят. Тем более сейчас столько развивающих классных приложений. Жесткого запрета на мультики у нас тоже нет. Но прием пищи — это прием пищи. А не развлекуха с танцами, бубнами и планшетом с мультиками

Многие подсовывают ребенку за едой мультики или планшет. Мол, иначе дитя вообще не ест. Сразу хочу сказать: вообще я ничего не имею против мультфильмов и планшетов. Планшет у нас дома в свободном доступе, дети играют в него, когда захотят. Тем более сейчас столько развивающих классных приложений. Жесткого запрета на мультики у нас тоже нет. Но прием пищи — это прием пищи. А не развлекуха с танцами, бубнами и планшетом с мультиками.

«Малоежки со стажем»

Особенно высок риск нарушения здоровья и развития у тех детей, которые питаются неправильно или едят слишком мало на протяжении 2 лет и более. Среди малоежек таких детей около 40%. «Малоежки со стажем» отличаются от тех, кто был малоежкой не слишком долго. «Малоежки со стажем» неохотно пробуют новую пищу, четко обозначают любимые и нелюбимые блюда, и чаще конфликтуют с родителями по поводу своего меню.

Помощником для родителей детей-малоежек может выступить дополнительное питание, с которым ребенок получит недостающие питательные вещества, например, PediaSure Малоежка (со вкусами ванили и шоколада). PediaSure Малоежка содержит белки, жиры, углеводы, 28 витаминов и минералов. Одна порция PediaSure Малоежка (200 мл) может заменить часть суточной потребности в калориях и белке. У ребенка в возрасте 1-2 лет такая порция обеспечит 17% потребности, в 2-3 года – 15%, в 3-7 лет – 11%, а в 7-10 лет – 10%.

PediaSure Малоежка – отличное решение для малоежек и их родителей: дети пьют его с удовольствием, а мамы и папы спокойны за их здоровье!

Источник использованной литературы Павловская Е.В. Избирательный аппетит у детей // Вопросы современной педиатрии. – 2013; 12 (6): 10-18

почитать другие истории

Простые советы

Наверняка вы уже не раз слышали подобные рекомендации. Но напомнить о них еще раз вполне уместно. В большинстве случаев простых мер достаточно, что бы отыскать потерявшийся аппетит.

Правило первое: не кормите малыша насильно. Это может привести к серьезным психологическим последствиям от рефлекторной рвоты до полного отвращения к еде.
Правило второе: не создавайте ажиотажа вокруг приема пищи

Чем меньше вы будете акцентировать внимание на еде, чем безразличнее будет ваше отношение к аппетиту ребенка, тем охотнее малыш согласится поесть. Лучше всего сажать ребенка за стол вместе со взрослыми и с удовольствием кушать

Собственный пример лучше всяких просьб и уговоров.
Правило третье: не злоупотребляйте любимыми блюдами ребенка. Даже самое вкусное и любимое приедается, если кушать его ежедневно.
Правило четвертое: никаких перекусов между приемами пищи. Не забывайте, что сок и молоко — далеко не вода и их не стоит давать малышу, если он просит пить. Эти напитки сами по себе могут даже заменить полдник, настолько они калорийны. И если кроха выпивает в день литр фруктового сока, нет ничего удивительного в том, что он отказывается от еды. То же касается печенья, конфет, бананов. А вот яблоко — замечательное исключение. Его, свежее или печеное, безбоязненно можно предложить малышу за час до еды.
Правило пятое: длительные прогулки на свежем воздухе в любую погоду. Ничто так не повышает аппетит, как физическая нагрузка и свежий воздух. На природу, в лес, в парк, к реке с мячиками-скакалками и друзьями-приятелями! Разве вы не замечали, какой аппетит появляется у ребенка на загородном пикнике, и с каким удовольствием он «сметает» все те блюда, на которые дома и смотреть не хочет? Если все это не помогает, пускаем в бой «тяжелую артиллерию».

Причины отсутствия аппетита

Аппетит ребенка, так же как и взрослого человека, зависит от целого ряда причин. Он определяется индивидуальными потребностями организма. Во время бурного роста ребенка (первый год жизни, подростковый период) аппетит усиливается. Ведь организм нуждается в «топливе». Больше энергии, а следовательно, и пищи требуется активным ребятам, занимающимся танцами, спортом.

Ошибки родителей

Ребенок может неохотно есть, употреблять пищу в минимальных дозах, а иногда и полстью отказываться от еды в результате неправильного или нерационального питания. Врачи приводят следующие распространенные ошибки, которые часто оборачиваются снижением аппетита:

1. Нездоровая пища. Ребенок всегда выберет вредную картошку фри, вместо полезной каши. Он предпочтет сладкую газировку компоту из сухофруктов. И с удовольствием потянется за тортиком вместо фруктов. Вредная пища приводит к заболеваниям ЖКТ и значительно снижает аппетит. Поэтому родители должны с детства приучать малыша к здоровому и полезному питанию. К ухудшению аппетита может привести злоупотребление белковой пищей (в основном мясными изделиями).

2. Режим питания. Педиатры настоятельно рекомендуют приучать ребенка к режиму. В течение дня необходимо запланировать 5-6 приемов пищи. Школьнику и дошкольнику полезно употреблять небольшие порции еды, но принимать ее часто.

3. Перекусы. Именно они чаще всего приводят к ухудшению аппетита. Если между приемами пищи ребенок съедает конфеты или печенье, сгрызает яблоко или иной фрукт, то за столом он обычно ест меньше нормы. Такой малыш или подросток запросто откажется от поданного блюда.

4. Недостаточная физическая нагрузка. Дети, не занимающиеся спортом и избегающие подвижных игр, просто не успевают истратить весь запас «топлива», полученный из еды. Попытки накормить таких детей через силу приведут к развитию ожирения.

5. Отвлекающие моменты. Отсутствием аппетита часто страдают дети, приученные употреблять пищу с игрушками или «под мультики».

Физические причины

Отказ ребенка от еды может быть вызван плохим самочувствием. Чаще всего виновниками плохого аппетита становятся следующие патологии:

Анемия. Дефицит железа и цинка приводит к отказу от еды.
Болезни ЖКТ. Холециститы, нарушения микрофлоры пищеварительного тракта, гастриты вызывают сильный дискомфорт. Ребенок, страдающий от тошноты, болей в животе, метеоризма, будет подсознательно избегать употребления некоторых продуктов. Чаще всего отказ касается только той пищи, которая вызывает негативные симптомы.
Инфекционные заболевания. При таких патологиях происходит временная утрата аппетита.
Болезни сердечной или дыхательной системы. Ослабленный организм требует меньше «топлива». Трудности с дыханием вызывают у ребенка отказ от полноценного рациона.
Патологии ротовой полости. Снизить аппетит могут любые заболевания, вызывающие дискомфорт во рту или глотке. Это может быть кариес, першение в горле, стоматит, ангина.

Психогенные факторы

Родители часто замечают, что ребенок внезапно начал меньше есть. Ранее не жалующийся на аппетит дошкольник или школьник начинает отвергать пищу. И даже любимые блюда уже не вызывают былого восторга. Причины таких изменений часто скрыты в психологических моментах:

Стрессы. Внутренние переживания, неудачи, давление со стороны родителей или учителей – все эти факторы могут вызывать стресс, а иногда и депрессию. Дети по-разному реагируют на такие моменты. Некоторые пытаются «заедать стресс». Без своевременного вмешательства взрослых это оборачивается ожирением. Другие дети, столкнувшись со стрессами, полностью отказываются от еды.
Упреки и нажим. Чем больше родители заставляют ребенка есть, тем сильнее последний закрывается и отвергает пищу. Иногда причины отсутствия аппетита вызваны испугом малыша за испачканную одежду (если ранее кроха был сильно за это наказан), страхом перед предстоящей «расплатой» («ты не съел, значит, будешь наказан»). А если родители кормят ребенка через силу, то в скором времени несчастный малыш столкнется со стойким отвращением к еде. И хорошо если такое неприятие будет касаться только конкретных блюд, а не всей пищи.
Тяжелая ситуация. Если малыш растет в семье, в которой постоянно ссорятся родители, возникают скандалы, то рано или поздно стресс затронет и ребенка. В этом случае отказ от пищи является одним из проявлений невротического нарушения.

Суббота: вареники, ленивые вареники

Большинство детей не откажется полакомиться этим блюдом с утра. Домашние вареники с фруктовой или творожной начинкой можно делать заранее и хранить в морозильной камере, используя по мере необходимости. А ленивые вареники легко сделать прямо с утра.

Ленивые вареники

(3 порции)

Творог – 200 г.
Яйцо – 1 шт.
Пшеничная мука – 4 ст.л.
Коричневый сахар – 1 ст.л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Выложите творог в просторную чашку и добавьте в него сахар. Добавьте одно куриное яйцо и перемешайте смесь. Измельчите творожную смесь в блендере. Это необходимо для того чтобы белок, который содержится в твороге лучше усвоился и переварился. При нагревании в процессе приготовления белок в твороге уплотняется. И еще при этом значительно улучается консистенция массы, творог становится воздушным и однородным.

К полученной массе добавьте пшеничную муку и замесите тесто для ленивых вареников. Если вы ограничены во времени, можно скатать тесто в колбаску и нарезать ее на одинаковые кусочки. Центр каждого кусочка прижмите пальцем. Это действие можно доверить маленькому помощнику.

Поставьте кастрюлю с водой на большой огонь. Когда вода закипит, обязательно ее подсолите. Перебарщивать не нужно, чтобы вареники не разварились. После того как вода закипела, аккуратно опускайте в нее вареники.

Когда вареники появятся на поверхности воды – это значит, что они почти готовы. После этого пусть варятся еще около 5 минут, не больше. Иначе могут развариться. Аккуратно, чтобы вареники не развалились, с помощью шумовки вынимайте их из воды в миску. Немного дайте им остыть. Добавьте к вареникам немного сливочного масла или сметаны. Чтобы украсить блюдо, можно в центр каждого вареника положить ягодку

Вареники с вишней

Мука пшеничная – 400-500 г.
Яйцо куриное — 1 шт.
Кефир – 1 стакан
Сода — щепотка
Вишня – 350-400 г.
Сахар

Приготовление:

Для приготовления вареников с вишней нужно в миску разбить яйцо, взбить его. К яйцу добавить кефир, соду и перемешать. В миску насыпать муку и вылить жидкость в углубление. Аккуратно размешивать вилкой, потом вымешивать руками. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Стол посыпать мукой, раскатать тесто с помощью скалки. Чашкой вырезать кружочки из теста. Вишни помыть. В каждый кружочек положить 2-3 вишни и половину чайной ложки сахара. (Если вишни мороженные, то их не размораживать). Слепить края у вареников.

Вареники с вишней отварить в кипящей воде 5 минут после всплытия или готовить в пароварке 15 минут. Если получится слишком много вареников, то их можно порционно заморозить для следующего раза. Можно еще приготовить вареники с клубникой, вареники с творогом или вареники с печенкой.

Аллергоз респираторный: симптомы, диагностика, лечение в Новосибирске в клинике Блеск

Аллергоз респираторный – это заболевание верхних дыхательных путей, к которым относятся нос, носоглотка, гортань, трахеи и бронхи.

Причины развития

Аллергоз респираторный развивается вследствие поражения аллергическим процессом слизистой оболочки всего дыхательного тракта и рассматривается медициной с позиций измененной иммунологической реактивности. Ведь эта болезнь – ни что иное, как взаимодействие попадающего в организм аллергена с иммунной системой.

К неинфекционным аллергенам относятся:

бытовые: домашняя и книжная пыль, пух и перо подушки
пыльцевые: тимофеевка, овсяница, тополь, амброзил и др.
эпидермальные: шерсть, пух, перхоть животных и человека
пищевые: апельсины, шоколад, клубника, куриные яйца и др.
лекарственные: антибиотики, ацетилсалициловая кислота, новокаин и др.
химические: консерванты, ядохимикаты, стиральные порошки, косметика.

К инфекционным относятся:

бактериальные
вирусные
грибковые микроорганизмы.

Симптомы респираторного аллергоза

Зуд и жжение в носу (это заставляет больных постоянно тереть нос- «аллергический салют»), приступы чиханья, водянистые или пенистые выделения из носа, отек слизистой оболочки носа и мягкого неба, явления евстахиита, отечность век, инъецированность склер, ощущение инородного тела в глазу.

При сезонном риносинусите нередки общее недомогание, головная боль, сонливость, возможны подъем температуры до субфебрильных цифр, раздражительность. Довольно часто риносинусит предшествует развитию бронхиальной астмы.

Диагностика респираторного аллергоза

Диагностика базируется на данных клиники, риноскопии (вид слизистой оболочки, отек нижних и средних носовых раковин, наличие выделений), рентгенографии (утолщение слизистой оболочки верхнечелюстных пазух и решетчатого лабиринта), выявлении высокого уровня иммуноглобулина Е, результатах кожного тестирования и др. Дифференциальный диагноз проводят с риносинуситами инфекционного генеза.

Лечение аллергоза респираторного

Лечение, в первую очередь, заключаются в ограничении контакта пациента с аллергенами, провоцирующими заболевание. Препараты назначаются врачом: антигистаминные или гормональные. Для лечения аллергического ринита, врач может назначить аэрозоли для снятия отека носовых ходов.

Для продуктивного лечения назначаются физиотерапевтические процедуры и витаминотерапия. Чтобы облегчить ситуацию назначаются ингаляции или бронхорасширяющие таблетки.

В медицинском центре «Блеск» прием ведет врач аллерголог-иммунолог высшей категории.

Для Вашего удобства в центре работает лаборатория, где, после консультации врача Вы можете сразу сдать все необходимые анализы в тот же день.

Аллерголог – иммунолог клиники «Блеск» для каждого пациента назначит индивидуальное лечение позволяющее взять под контроль заболевание.

Интересные блюда для детей на завтрак

И все же, меню из 10 правильных завтраков выглядят как-то скучно для детского меню. Даже если взрослого ежедневно кормить кашами или омлетами, то ему в конце концов это надоест, и он захочет чего-то более «вредного». А уж если дело касается детей, то и подавно, придется немного пофантазировать или воспользоваться ниже предложенными рецептами.

Овсяный пудинг с творогом

Овсяный пудинг с домашним творогом и яблоками – идеальное сочетание продуктов для вкусного и полезного завтрака. Он содержит идеальные ингредиенты для утренней трапезы.

Молоко, творог, яйца – это продукты с высоким содержанием белка, а овсяные хлопья и яблоки добавят в блюдо полезных сложных углеводов. Даже если дети не любят овсянку, рецепт этого блюда позволит настолько замаскировать этот компонент, что дети ни за что не догадаются, что в пудинге есть эта крупа.

Для приготовления понадобится:

овсяные хлопья – 100 граммов;
яблоки – 2 штуки;
молоко – 150 мл;
тыквенные семечки – 50 граммов;
белки – 2 штуки;
желтки – 2 штуки;
сахар – 250 граммов;
творог – 200 граммов;
ванилин – 1 пакетик.

Для карамели возьмите:

сахар – 100 граммов;
вода – 20 граммов;
яблоки – 2 штуки;
масло – 30 граммов;
корица – 5 граммов.

Овсяные хлопья, молоко, тыквенные семечки, желтки и сахар (половину от всего объема) – для овсяного слоя. Для творожного слоя – творог, белки, оставшийся сахар и ванилин.

Овсяные хлопья замочить в горячем молоке и дать остыть. Перетереть в блендере творог с желтками, сахаром и ванилином.

Белки взбить с сахаром до пены и смешать с охлажденной творожной массой. Добавить тыквенные семечки. Яблоки очистить, нарезать тонкими дольками.

На сковороде растопит сахар, добавить масло и корицу, и карамелизировать в ней яблоки. Формочки смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить в них овсяную смесь, затем сверху творожную и украсить карамелизированными яблоками. Запекать при температуре 175 градусов 15 минут.

Быстрый и полезный завтрак «про запас»

Этот завтрак подойдет тогда, когда ваш ребенок уже ходит в школу и утром не успевает приготовить себе завтрак. Да и случается, что и самим родителям некогда заниматься готовкой завтрака в утренние часы. Поэтому целесообразно заняться приготовлением полуфабрикотов.

Для этого следует взять порционные стеклянные баночки (можно из-под детского питания), подписать их по дням недели или по количеству членов семьи.

Взять овсянку, но не хлопья быстрого приготовления, а ту, которой необходимо набухнуть. Добавить к ним льняное семя, богатое омега3 жирными кислотами, можно использовать тыквенные семечки. Взять молоко, в котором будет набухать смесь, йогурт (домашний или покупной).

В баночку насыпать 2 столовых ложки хлопьев, 2 столовых ложки йогурта, чайную ложку льняного семени и немного молока. Баночку закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть. Таким образом можно наполнить все баночки и убрать в холодильник.

Приготовив такие заготовки в воскресенье вечером, можно до среды есть готовый «завтрак» из баночки, не волнуясь, что не будет времени на его приготовление. В среду вечером сделать заготовки для завтраков до конца недели. И завтрак этот будет полезным и насыщенным для детей и взрослых. Открыв баночку утром, можно добавить в нее мед, фрукты, изюм и орешки по желанию.

Приемов накормить малоежку придумано много

Чтобы организм малыша получал суточную норму необходимых веществ, нужно найти к ребенку подход. Способов накормить малоежку существует множество:

делать из блюд картинки;
украшать детскую порцию фруктами и овощами;
укладывать на дно тарелки сюрприз;
придумывать игровые моменты;
сопровождать кормление стишками.

Слишком серьезные родители считают все эти приемы баловством и лишней тратой времени: «Нас кормили без всяких стишков, и мы кушали, не капризничали, выросли здоровыми». Пользоваться такими методами или нет — дело лично каждого родителя. Но с помощью детских забав можно не только быстро накормить карапуза, но и сохранить его нервную систему.

Как вернуть аппетит: 7 советов

Педиатр, в зависимости от причин гипотрофии, подберет адекватное лечение пациенту. Однако терапия будет эффективной только в том случае, если родители приложат максимум усилий.

1. Строгий режим. Необходимо соблюдать кормление по часам. Исключаются любые перекусы. Причем отказаться следует не только от печенья, фруктов, но и от соков, особенно сладких.

2. Никакого насилия. Если ребенок категорически отказывается от еды, то не стоит кормить его насильно. Лучше просто пропустить это кормление. При этом не стоит перекусывать между приемами пищи.

3. Спокойное поведение. В семье должен быть мир и покой. А во время кормления родители не должны выходить из себя. Мама, проявляющая терпенье, демонстрирует свою правоту. Кроме того, она подсознательно учит ребенка стойко справляться с трудностями.

4. Физические нагрузки. Чем быстрее пища, поступающая в организм, перерабатывается в энергию и тратится ребенком, тем выше потребность в еде. Иными словами, активный малыш продемонстрирует лучший аппетит, чем кроха, просидевший весь день за компьютером или телевизором. Поэтому родителям стоит практиковать с маленькими детьми подвижные игры. Старших ребят желательно приобщать к спорту, подобрав секцию «по душе». Подростки с удовольствием пойдут на танцы или в фитнес-центр.

5. Аппетитный вид. Пища для ребенка должна иметь красивый и привлекательный вид. Например, огурцы можно нарезать в виде крокодила, а из помидора сделать божью коровку

Кроме того, стоит уделить внимание и посуде. Лучше всего подобрать тарелки и чашки вместе с ребенком

Пусть он сам выберет посуду, с которой ему приятно будет есть.

6. Подготовка перед едой. Дети не способны полноценно питаться в возбужденном состоянии. Поэтому не стоит сразу после подвижных игр садиться за стол. Перед едой рекомендуется в течение 10-15 минут спокойно поиграть в настольные игры. Можно прочитать сказку или главу из книги.

7. Кормление во время болезни. Что делать, если заболевший ребенок мало ест? Главное, не кормить насильно. Пациенту, страдающему от высокой температуры, рвоты, необходимо обильное питье (конечно, если у него не диагностируются тяжелые поражения почек, болезни сердца). Полезны отвары трав, компоты, зеленый чай и минеральная вода. Пища должна быть легкой и легко усваиваемой. Это могут быть полужидкие каши, йогурты, творожки, кефир. Такая еда позволит организму бросить все силы на борьбу с инфекцией, а не тратить усилия на переваривание пищи.

Отсутствие аппетита у ребенка всегда очень расстраивает родителей. Однако последним нужно набраться терпения, проявить настойчивость и помнить о своей любви к малышу. Только так можно достигнуть успеха и вырастить крепкого и здорового человека.

Омлет с макаронами

Ингредиенты:

• 3 яйца;

• 100 гр. детского творожка;

• 210 мл молока;

• 200 гр. макарон;

• 1 авокадо;

• 4 помидоры черри.

Приготовление:

1. Отварить макароны.

2. Взбить венчиком яйцо и творог.

3. Емкость для запекания намазать сливочным маслом и залить творожно-яичную смесь.

4. Запекать омлет в духовке до готовности.

5. Авокадо помыть, почистить, нарезать и взбить в пюре блендером.

6. Помыть и нарезать помидоры, смешать с авокадо.

7. Заправить макароны полученным соусом и подать вместе с творожным омлетом.

Эти простые, полезные и быстрые блюда очень понравятся маленьким «малоежкам» и «недоедайкам», а родители будут спокойны, что ребенок не отказывается от здоровой еды и съедает все до крошки.

Обед: считаем минуты и привлекаем внимание к еде

Вредно!
Малышу всего полезней
Съесть в обед всё, что он хочет –
Полкило конфет с печеньем,
Закусить кусочком торта.

Правильно

Среднестатистическая женщина сталкивается с необходимостью «впихнуть» в любимое чадо обед всего два раза в неделю, в остальные дни забота о питательности, сбалансированности и скорости поглощения первого, второго и компота ложится на плечи сотрудников дошкольных образовательных учреждений. Чем же питание дома в выходные невыгодно отличается от детсадовского? Конечно же, родительской слабостью. Часто мама просто сдаётся – и кормит малоежку тем, на что он согласен, лишь бы ребёнок не ходил голодным.

Педиатры считают такую позицию не верной. Конечно, никто не хочет часами сидеть за столом в попытках заставить нехочуху пообедать. Стоит перенять опыт детского сада и ограничить ребёнка во времени: когда вся семья поест, хозяйке следует спокойно, без укоров и ругани, собрать тарелки, в том числе и недоеденную порцию, и отправить их в мойку. Капризуля должен понять, что если он не поест сейчас, то просто-напросто останется без обеда.

Решив ограничить время, важно не забыть создать вокруг малыша приятную обстановку, располагающую к приёму пищи. Можно выбрать необычные столовые приборы, подать обед в ярких тарелках с изображением любимых героев ребёнка: Винни-Пуха, Маши и Медведя, Микки Мауса

Картинка на дне посуды открывается по мере того, как малыш съедает блюдо. Таким образом, у нехочухи появляется стимул, чтобы доесть весь суп до конца.

Ещё один вариант для мам приверед – сотворить в тарелке что-то оригинальное. Азиатка Саманта Ли (Lee Samantha) даже нашла в этом процессе своё призвание – дети в восторге от овощных клоунов и рисовых «мультяшек».

Пример подачи обеда от Саманты Ли

Ужин: готовимся заранее

Вредно!
Аппетит проснулся к ночи?
Вот прекрасно! Вы в тарелку
Всё, что за день не доели
Поскорее собирайте.
Главное, чтоб посытнее:
Например, картоху с хлебом.

Правильно

Говоря о домашнем ужине, не стоит забывать одно правило – обильная и высококалорийная еда прямо перед укладыванием в кровать противопоказана не только желающим сохранить стройную фигуру мамам, но и деткам. Полноценный вечерний приём пищи должен быть не меньше чем за 2 часа до сна – то есть не позднее 18.00-19.00. В будний день питаться по такому распорядку весьма проблематично – ведь мало кто хочет сразу же после работы бежать к плите и стоять там полчаса, а то и час. Маму малоежки спасёт мультиварка с Wi-Fi-модулем POLARIS EVO EMPC 0125. Утром в неё можно заложить необходимые продукты, а днём отправить из домашней сети Wi-Fi, рецепт и запустить гаджет удалённо. Не надо возиться с отложенным стартом, настраивать температуру, определять ступени и длительность приготовления блюда – всё выполнится автоматически. Следить за процессом помогают push-уведомления, поступающие на смартфон или планшет. Так что мама может спокойно заниматься своими делами, например, встретить своё чадо из детского садика или сходить с ним на прогулку. А по возвращении домой всю семью будет ждать вкусный ужин. Малыш, нагулявший аппетит за день, просто не устоит перед запахами, которые встретят его с порога.

Гратен из овощей в мультиварке

Ингредиенты:

6 крупных картофелин
1 кабачок
4 помидора
2 луковицы
4 зубчика чеснока
2 ст. л. яблочного сока
1 стакан хлебных крошек
0,5 тертого стакана швейцарского сыра
2 ст. л. растительного масла
соль
перец

Картофель, лук и кабачок очистить и нарезать тонкими кружками. Помидоры вымыть и также нарезать кружками. Чеснок очистить и измельчить.
Хлебные крошки смешать с яблочным соком, маслом, чесноком и сыром.
В чашу укладывать слоями картофель, лук, помидоры, кабачок, смазывая каждый слой сырной смесью. Последним слоем укладываем картофель. Каждый слой поперчить и присолить.
Установив режим «Мультиповар Plus», следовать пошаговой инструкции.

Для мультиварки POLARIS EVO EMPC 0125.

В выходной день малоежку стоит привлечь к приготовлению ужина. Для детей кулинария – познавательный процесс. Малыш поможет маме помыть продукты, натереть фрукты или овощи, перемешать салат. Эффект от совместного творчества будет заметен сразу: доказано, что ребёнок гораздо охотнее ест блюда, в приготовлении которых участвовал он сам. В процессе готовки мама может «подогреть» интерес малыша ещё больше, рассказав ему о той пище, которую сейчас все будут есть, правилах этикета за столом. Допустимо и слегка заинтриговать чадо – для этого достаточно приговаривать «М-м-м, какой вкусный у нас сегодня ужин!» или «Я приготовила такое блюдо – пальчики оближешь». Ребёнок с нетерпением будет ждать, когда же накроют на стол.

Совет от специалиста>

Наталия Артёменкова, педиатр:
– Самое главное – сформировать правильный режим питания и следовать ему по возможности вместе. Взрослые члены семьи всегда пример для подражания, ребёнок копирует их. Именно поэтому во время еды нужно вести себя так, как хочется, чтобы себя вёл малыш. Однако не надо прятаться, употребляя в пищу что-то «взрослое». Объясните детям, что всему своё время, дайте попробовать. Скорее всего, ребёнку не понравится нездоровая еда. Хотя бывает, что дети любят, например, сыр с плесенью или оливки – в таком случае я советую обратиться к педиатру. Такие вкусовые предпочтения могут быть признаком ферментной недостаточности.

В попытках накормить малоежек стоит руководствоваться собственным здравым смыслом. Зная, по какой причине ребёнок в тот или иной момент времени отказывается от еды, значительно проще предотвратить развитие аналогичной ситуации в будущем. Самое главное, что требуется от родителей приверед – «Спокойствие, только спокойствие!».

Что делать, если ваш ребёнок плохо ест

1. Контролируйте размер порций.

Можно использовать принцип — 1 столовая ложка каждого продукта на один год. Например, если малышу 3 года, порция каши будет 3 столовых ложки. В этом случае есть большая вероятность, что ребенок будет съедать еду и просить добавки.

Если бывает, что ребенок мало ест в основной прием пищи или отказывается вообще есть, проследите за количеством пищи, которую он съедает в течение дня. Он может кусочничать между завтраком, обедом и ужином и перебивать себе аппетит. Это частая причина отсутствия аппетита у малыша во время основного приема пищи.

Можно также ввести «правило одного укуса» — договоритесь с ребенком о том, что если он сделает один глоток или укус и ему не понравится, он не обязан есть все остальное.

2. Будьте терпеливы — предлагайте новый продукт много раз.

Иногда на то, чтобы ребенок согласился попробовать новое блюдо, может уйти до 15 попыток. При этом новые продукты обязательно должны присутствовать регулярно у вас на кухне.

4. Еще один способ накормить ребенка — экспериментировать с подачей блюд.

Детям важен не только вкус, но и цвет продуктов, их текстура и ассоциации, возникающие с определенной едой. Разные варианты приготовления одного и того же продукта способны придать ему разную текстуру и вид. Попробуйте делать смузи, тушить, запекать, варить, готовить на гриле.

Используйте формочки для печенья, чтобы вырезать различные фигурки из фруктов и овощей. Выложите еду на тарелке особым способом, например, в форме мордочки животного. Пусть ребенок придумает свои названия для своей любимой еды.

Если малыш не любит, когда еда соприкасается между собой, используйте тарелку с разделителями.

5. Разнообразьте рацион, комбинируя новые продукты с уже знакомыми ребенку.

В основу меню берите блюда, которые ребенок точно ест. И дополняйте их новым вкусом. Так малыш охотнее попробует незнакомый продукт. Используйте рекомендации ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), которые есть в открытом доступе, чтобы сделать рацион ребенка сбалансированным.

6. Предлагайте ребенку выбрать, что кушать.

«Хочешь попробовать брокколи или цветную капусту?” Не предлагайте более двух продуктов.

Это касается и основных блюд. Если малыш вдруг отказывается есть суп на обед, предложите второе блюдо, которое он тоже любит: «Если не хочешь суп, есть каша.» Если не хочет есть, отпустить. Но не предлагать печенье или бутерброд через 30 минут перекус лишь бы, чтобы ребенокпоел.

Предлагайте перекус, если основная еда будет через несколько часов, а не в течение ближайшего часа. Ребенок должен проголодаться, тогда он хорошо поест. Перекусы также должны быть здоровыми и полезными: фрукты, кусочки сыра, полезное домашнее печенье, овощи, нарезанные кусочками, фруктовое пюре.

7. Подавайте личный пример.

Если ваш ребенок видит, что вы едите разнообразную полезную еду, он заинтересуется, что у вас в тарелке, и тоже захочет попробовать. Важно следить за своей реакцией на еду и проявлять интерес к новым продуктам.

8. Кормите в одном и том же месте и приблизительно в одно и то же время.

Режим питания поможет организму ребенка лучше работать. Введите правило есть за столом на кухне, а не в других комнатах. Исключением может стать кормление в постели или в спальне во время болезни малыша.

Не разрешайте ребенку играть с телефоном, планшетом за столом, читать книгу. Пусть это будет время общения с семьей. Объясняйте, как хорошо есть вместе. Избегайте неприятных разговоров и споров за столом.