Как выбрать и хранить грецкие орехи?
Держать сорванные орехи нужно в прохладе. Не стоит очищать их от скорлупы. Она убережет ядра от пыли и иных загрязнений. Также стоит знать, что очищенные ядра, хранящиеся при свете и во влаге, быстро теряют все свои целебные свойства. Такие условия также способствуют активному размножению патогенов. Ядра сыреют, из них выделяются токсины. Есть такие продукты опасно для здоровья. Если не снимать скорлупу, то время хранения увеличивается на несколько лет.
Если же вы все же решили снять кожуру, то положите содержимое в герметичную упаковку и потом в морозилку.
Перед тем, как очистить орех, помойте его. Даже те плоды, которые срывались собственноручно, могут содержать в себе массу вредных веществ, ведь росли они на улице.
Покупая очищенные ядра, знайте, что недобросовестные продавцы иногда обрабатывают их химическими веществами, которые способствуют долгому хранению ореха. Благодаря им он не теряет своего вида на протяжении долгого времени. Для организма человека такие обработки чреваты негативными последствиями.
Если после разлущивания вы видите, что содержимое покрыто плесенью, ни в коем случае не ешьте его.
В каком виде можно орехи при беременности?
Как уже упоминалось выше, есть ядра следует сырыми. Любые манипуляции приведут к исчезновению полезных веществ и появлению вредных.
Самый лучший вариант — насобирать или нарвать орехи самостоятельно с дерева. В таком случае вы будете уверены в их качестве. Если таковой возможности нет, то покупайте орехи у проверенных продавцов. Не стоит выбирать уже лущенные орехи. На таких могут присутствовать различные загрязнения и микробы. Если выбора нет, то перед употреблением лучше ядра промыть кипяченой водой.
Не ешьте недозрелые орехи. Таковые менее полезны и от них очень часто возникают расстройства желудочно-кишечного тракта.
Масло грецкого ореха при беременности
Если у вас имеют место патологии плаценты, то попробуйте включить в рацион масло грецкого ореха. Она нормализует плацентарный кровоток. Этот же продукт идеален при запорах. Если присутствуют геморроидальные узлы или анальные трещины. Тут тоже поможет масло. Оно быстро заживляет подобные оказии.
Также стоит отметить, что привести в норму гормональный фон можно при помощи орехового масла.
Орешки с медом
Такая смесь идеальна при сниженном иммунитете, гиповитаминозе, проблемах с суставами, эпилептических припадках, туберкулезе, респираторных инфекциях, стоматите. Употребив пару ложек этого снадобья, поднимается настроение. Если есть регулярно, то в лучшую сторону изменятся волосы, вы будете энергичны.
Чтобы приготовить состав, возьмите 350 г ядер и литровую банку пчелиного натурального меда. Орешки целесообразно измельчить. После соедините два компонента, размешайте. Пусть постоит состав 4-7 часов. Хранить продукт стоит в холодильной камере.
Если у вас ОРЗ или вы хотите поднять иммунитет, то употребляйте по 10 мл ежедневно. Запивать не нужно. Если никаких аллергий нет, то можно есть дважды в сутки по 10 мл, но с разрешения врача.
Просто орехи
Если не хотите искать различные рецепты приготовления каких-то средств, то можете есть плоды в чистом виде.
Также просто орехи можно добавлять в блюда — выпечку, салаты и пр.
Польза орехов
Регулярное употребление орехов может:
- предупредить болезни сердца и сосудов;
- укрепить нервную систему;
- улучшить память и мышление;
- нормализовать жировой обмен;
- поднять настроение;
- повысить активность мозга;
- поспособствовать укреплению иммунитета;
- помочь вылечить или предупредить атеросклероз;
- понизить сахар в крови;
- нормализовать артериальное давление;
- поднять гемоглобин;
- помочь контролировать свой вес.
Грецкие орехи раньше и сейчас использовали в лекарственных целях при заболеваниях внутренних органов — ЖКТ, сердечной мышцы, печени, почек, половых органов.
Полезно ли употреблять такие плоды во время вынашивания плода? Да. Они помогают полноценно развиваться костным структурам, центральной нервной системе и всем другим органам у малыша.
Состав грецких орехов
Плоды ореха содержат большое количество веществ, которые требуются организму для нормальной жизнедеятельности. Минеральный состав продукта при регулярном его употреблении позволит полностью удовлетворить потребность организма.
В ядрах орехов содержатся:
- полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 (60-76%);
- белки (около 20%);
- углеводы (7%);
- дубильные вещества (до 4%);
- аминокислоты (глутамин, аспарагин, цистин и т.д.);
- хиноны;
- фитонциды;
- клетчатка;
- фитостеролы;
- витамины: А, группа В, С, Е, РР и другие;
- микро- и макроэлементы (кальций, магний, цинк, железо и т.д.).
Большую популярность завоевал грецкий орех из-за содержания белков и полиненасыщенных жирных кислот. В 100 г продукта содержится в 3 раза больше дневной потребности нормы Омега-6 и в 8 раз больше – Омега-3.
